Viu

O altă comunitate susținută de pescuit face valuri

fotografie de sunet de bază

Credit imagine: Core Sound Seafood

Cu ceva timp în urmă, am scris despre Walking Fish, un program de pionierat din partea comunității, sprijinit în domeniul pescuitului (CSF), și Jeff a tratat modul în care un pescar a rămas la pluton prin lansarea propriei inițiative CSF. La fel ca berea, brutariile și fermele cu suport comunitar, CSF-urile sunt concepute pentru a încuraja o relație directă și de durată între comunitățile de pescuit și consumatori. Și par să decoleze. Ieri, soția mea și cu mine ne-am bucurat de unele dintre cele mai proaspete flăcări pe care le-am gustat vreodată, prin amabilitatea Core Sound Seafood - o inițiativă CSF care vinde acțiuni de fructe de mare proaspete din Carolina de Nord către produse alimentare din regiunea Triangle din stat. Prețurile nu sunt ieftine, dar odată cu scăderea pescuitului mic, nu vă așteptați să fie. Acțiunile ajung până la 450 USD pentru 10 livrări săptămânale la 4 kilograme fiecare sau 225 USD pentru o jumătate de acțiune. Opțiuni de livrare bi-săptămânale sunt de asemenea disponibile, ceea ce înseamnă că cel mai mic preț al angajamentului este de 112, 50 USD pentru 5 livrări.

Deși nu suntem (încă) abonați, avem norocul că cooperul nostru local de alimente a transportat produse (și cărți de rețete fantastice) de la Core Sound Seafood. Îți mărturisesc că sunt oarecum plictisitor când vine vorba de fructe de mare și mănânc oricum o dietă fără carne și pește, în mare parte, așa că pot continua să mă bucur de fructele de mare în achiziții individuale. Dar, pentru cei care nu pot trăi fără flăcări, pește albastru, creveți, scoici, crab și multe altele în mod regulat, un CSF pare o modalitate excelentă de a vă conecta direct cu micii operatori de pescuit independenți și de a obține cele mai proaspete capturi din proces.

Mai multe despre pescuitul și fructele de mare durabile cu sprijin comunitar
Pește de mers: o pescuit sprijinit de o comunitate pionieră în studenți
Pescarul rămâne pe linia de plutire cu o pescuit comunitar sprijinit
Certificat de pescuit din creveți St Lawrence este durabil