Viu

Mâncarea meselor cu străinii încurajează orașele mai puternice și o lume mai bună

mâncați împreună cu mine fotografie în comunitate

Credit de imagine: Eat With Me

Ieri am făcut cazul că menținerea în viață a unui pub din sat a fost un act verde în sine și știm că împrumutul și împrumutul către vecinii noștri poate ajuta la reducerea nevoii noastre de consum. Apoi am dat peste o nouă rețea de socializare care ne încurajează să împărțim pâinea cu străinii - organizarea petrecerilor de cină, picnic-uri și a restaurantelor cu alții care iubesc să mănânce. Destul de îngrijit credeam. Dar este verde? Am întâlnit pentru prima dată Eat With Me prin intermediul persoanelor mereu informative de la Green Renters (ale căror eforturi de a ajuta proprietarii care nu sunt proprietari de locuințe să fie verzi pe care le-am acoperit înainte). Într-o postare pe blog intitulată „Mâncați-vă calea către o comunitate mai puternică”, Bethany Jones prezintă cazul pentru care închirierea face adesea dificilă construirea unui sens real al comunității:

Închirierea are adesea o întoarcere ridicată asupra fețelor, a locurilor și a cartierelor ceea ce înseamnă că, în ciuda celor mai bune eforturi, uneori este greu de conectat cu comunitatea. Știm cu toții beneficiile unei comunități puternice și a unui cartier prietenos, dar deseori nu știm cum să ne implicăm sau să începem conversația.

Ca antidot, Bethany a organizat o cină prin Eat With Me - o rețea de socializare care permite oricui să creeze un eveniment legat de alimente și să invite alții să se alăture lor. Rezultatul nu a fost doar compania distractivă și mâncarea delicioasă, ci și relațiile continue cu participanții care au renunțat la cadouri cu produse alimentare de casă ca felicitări de sezon mult timp după ce evenimentul a trecut.

Desigur, există multe moduri explicite prin care ai putea transforma Eat With Me într-un efort verde. Cina de 100 de mile, lunile fără carne și vegetarianismul în timpul săptămânii, gătește ceva pe care ți l-ai crescut - temele și posibilitățile verzi sunt nesfârșite. Dar, la fel ca și pub-ul cooperativ, aș susține că pur și simplu oferirea de spațiu pentru a cunoaște, îngriji și interacționa cu vecinii dvs. este un mare pas către durabilitate de la sine. În mod sincer, ca și cum să susțin această afirmație, văd în această dimineață un tweet al lui Michael Pollen care ne avertizează pe toți la o lucrare a lui Carlos Monteiro pf Centrul de Studii Epidemiologice în Sănătate și Nutriție din cadrul Universității din S o Paulo, care susține că accentul pus pe mese, nu doar nutrienții, trebuie să fie esențial pentru încurajarea unei culturi alimentare sănătoase:

O masă nu este doar o cantitate substanțială de alimente și băuturi consumate cu o singură ocazie. Mesele sunt menite ca ocazii sociale. În societățile ale căror sisteme alimentare și modele alimentare rămân cel puțin parțial tradiționale, în care sistemele alimentare sunt sigure și astfel oamenii, în mod normal, au suficient pentru a mânca, astfel de mese zilnice au în mod caracteristic sens nutrițional, date fiind resursele disponibile.

Așa că amintiți-vă, stai cu cei din jurul tău să mănânci în mod regulat. Și dacă nu ai cu cine să mănânci sau vrei doar să o amesteci puțin, Eat With Me pare un loc minunat pentru a începe.

Mai multe despre construirea comunității
StreetBank încurajează vecinii să împrumute, să împrumute și poate chiar să vorbească (video)
Modul în care un pub cooperatist păstrează un sat în viață (video)
Frigile mici fac orașe bune
Cum pot închirierii să fie prea mari?