Viu

Peștii mici pot fi mai expuși riscului decât cei mari

sardine pește fotografie gătită

Sardinele sunt gustoase - dar sunt durabile? Foto: Naotake Murayama / Creative Commons.

Unul dintre cele mai bune lucruri despre iarnă în Istanbul este ieftin, farfurii pline de proaspăt prinse

hamsi

(sardine), usor batute si prajite. Servit doar cu o stoarcere de lămâie ca potențator de aromă, peștele minuscul este atât de delicat, încât poate fi introdus în gură întregi, oase în miniatură și toate. Pe lângă faptul că este foarte gustos, consumul de pește mic precum sardine și hamsii a părut întotdeauna fără vinovăție - o alternativă ecologică la speciile mai mari precum somonul și tonul. Dar un nou studiu indică faptul că este posibil să nu fie cazul. Împotriva Înțelepciunii Convenționale
Cercetările recente „răstoarnă înțelepciunea convențională” potrivit căreia speciile mici - care tind să aibă scule de viață individuale scurte și rate mari de reproducere - sunt mai bine protejate decât omologii lor mai mari de colapsul ecologic, potrivit Fish2fork, un ghid online pentru fructe de mare durabile la restaurantele create de producătorii documentarului

Sfârșitul liniei

:

Cercetătorii care analizează înregistrările a peste 200 de pescuit care au trecut de jumătate de secol au descoperit că, în așteptare, populațiile de pești mai mici aveau două ori mai multe șanse să se prăbușească decât speciile mai mari.

„Ne așteptam să vedem un model puternic cu prădători mari, de top, care prezintă cea mai mare probabilitate de prăbușire”, a spus Malin Pinsky de la Universitatea Stanford. "Am fost cu adevărat surprinși să aflăm că pur și simplu nu este cazul. Lecția importantă este că toate speciile de pești se pot prăbuși odată ce oamenii decid să le mănânce sau să le folosească, de la sardine la pește-sabie."


Capacități de recuperare supraestimate?
Deși concluziile sunt inclusive despre motivul pentru care este cazul, cercetătorii au prezentat câteva teorii interesante. Unul este că managerii de pescuit au supraestimat capacitatea de recuperare a populațiilor de pește mici și, astfel, le-a fost supraîncărcat. Un alt lucru este că peștii mici au căzut sub radar, ca să zic așa, și au fost lăsați în afara analizelor ecologice care se concentrează pe speciile mari.

„A fost nevoie de o analiză de 50 de ani de date și sute de pescuit pentru a realiza că aceste colaps printre speciile mici se adaugă de fapt la un lot întreg”, a spus profesorul Stephen Palumbi de la Universitatea Stanford. „Limitarea peste pescuit este cea mai bună modalitate de a reduce colapsul în viitor”.

Mai multe despre pescuit
Castraveții de mare ar putea rezolva problemele cu poluarea din pescuit
Consumatorii „Dupes” ai Consiliului Marine Stewardship privind fructele de mare durabile: Greenpeace
Cât de rău este pescuitul și ce putem face pentru a-l opri?
Pescărit împingând pescuitul argintului cu prăbușirea colapsului
Lupta cu pescuitul ar putea face o revenire folosind ... Bere!
Un pescar independent rămâne pe linia de plutire cu pescuitul comunitar susținut (CSF)
Sistemul de partajare a capturilor ar putea salva pescuitul mondial de la colaps